Manejo de nutrientes de fresa

Puntos clave

• El manejo de nutrientes depende del sistema de producción (producción de junio versus día neutral), el tipo de suelo, la historia del cultivo, las fuentes de nutrientes y los sistemas de entrega de nutrientes.

• Todas las plantas de fresa necesitan nitrógeno (N), fósforo (P), potasio (K) y otros nutrientes para un crecimiento vegetativo vigoroso y la producción de frutos. 

• Las herramientas de manejo de nutrientes incluyen fertilizantes aplicados al suelo, fertirrigación, alimentación foliar y mantenimiento de la materia orgánica.

• En general, los productores deben aplicar P, K y parte de N antes de plantar. Cronograma de aplicaciones posteriores dependiendo del sistema de producción y pruebas foliares.

• Utilice pruebas de suelo, pruebas foliares y vigor de las plantas para ajustar su gestión de nutrientes; no confíe sólo en recomendaciones generales.

• Tenga cuidado de no fertilizar demasiado, especialmente con N. 

• Para muchos tipos de suelo, los rendimientos se reducen más frecuentemente por falta de agua, drenaje deficiente del suelo y propiedades físicas deficientes del suelo que por falta de fertilizantes.

Pruebas de suelo

Pruebe las concentraciones de nutrientes del suelo, la materia orgánica y el pH al menos un año antes de plantar, especialmente si no se ha realizado una prueba del suelo en los últimos 3 a 5 años. Si es necesario modificar el pH, las modificaciones tardan hasta un año en cambiar el pH al número objetivo. 

Utilice los resultados de las pruebas del suelo para modificar los nutrientes y el pH del suelo en consecuencia, según las recomendaciones para las fresas. El pH del suelo es un factor clave para mantener un ambiente favorable para las raíces. No sólo afecta el crecimiento de las raíces sino que influye en la disponibilidad de nutrientes importantes.

• Las fresas prefieren suelos ligeramente ácidos (pH de 5.3 a 6.5).

• Si el pH es inferior a 5.3, agregue cal para elevarlo al rango de pH apropiado.

• Siga las recomendaciones de las pruebas del suelo para conocer las dosis de cal que se deben aplicar.

• Incorpora bien la cal al menos un año antes de plantar.

• Si el pH del suelo es demasiado alto, agregue azufre elemental un año antes de plantar.

Fertilizante orgánico

No importa cómo defina sus prácticas de manejo, un buen manejo de la fertilidad del suelo se logra aumentando la materia orgánica, la actividad biológica y la disponibilidad de nutrientes del suelo. Además de usando cultivos de cobertura o estiércol, es probable que los productores orgánicos aún necesiten aplicar algún tipo de fertilizante suplementario.

Si bien los productores orgánicos tienen prohibido aplicar fertilizantes sintéticos, aún pueden incorporar fertilizantes orgánicos disponibles comercialmente. Los fertilizantes aceptables para la producción orgánica suelen tener un análisis de nutrientes bajo y están formados por compuestos insolubles de mayor tamaño que tardan en descomponerse en formas utilizables por la planta. 

Debido al bajo análisis de nutrientes asociado con los fertilizantes orgánicos, es necesario aplicarlos en mayores cantidades que los fertilizantes convencionales para obtener el mismo valor nutritivo.

De todos los nutrientes esenciales, el nitrógeno suele ser el más limitante y también el más difícil de gestionar en un sistema orgánico. La fuente más común de nitrógeno para la producción orgánica es el estiércol compostado. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todo el nitrógeno del estiércol compostado estará disponible para las fresas durante el primer año. Esto es especialmente importante para aquellos que cultivan cultivares de día neutro como anuales, ya que probablemente se necesitarán fuentes adicionales de nitrógeno.

Para las anuales, los nutrientes se pueden suministrar durante toda la temporada mediante fertirrigación. Hay numerosos fertilizantes nitrogenados orgánicos solubles en agua disponibles.